CARA MEMBUAT PIE SUSU TANPA OVEN

18.18 http://wacanathemiracle.blogspot.com/ 1 Comments

Assalamualaikum ^^

Hari ini aku ingin membagi resep neah, percobaan membuat PIE SUSU ala chuniel ..
Referensi resep dari berbagai sumber dan akhirnya taraaaaa ...


Peralatan :
Teflon Besar dan Tutup
Talenan dan Penggilan Adonan
Wadah Besar
Sendok
Cetakan Pie

Bahan :
- Bahan Kulit Pie
  Tepung Terigu Segitiga Biru 500 Gr
  Mentega 300 Gr
  Gula Halus/ Tepung Gula 5 sm
  Telur 1 Butir

-Bahan Isi
 Susu Cair 500ml
 Kuning Telur 3 Butir
 Gula Halus / Tepung Gula 1 Sd
 Garam sedikit saja

-Bahan Pelengkap
 Keju Parut

Cara Membuat
1. Membuat Kulit Pie

  •  Dalam wadah besar masukan Mentega dan Masukan Tepung sedikit demi sedikit hingga berbentuk pasir halus
  • Aduk Mentega dengan Tepung dan masukan Gula
  • Aduk Adonan hingga merata dan Masukan telur
  • Aduk adonan hingga kalis dan merata serta tidak lengket
  • Tutup wadah dan simpan dalam kulkas -/+ 10 menit
2. Membuat Isi Pie
  • Campurkan Kuning Telur dan Gula halus kocok sampai tercampur
  • Setelah tercampur masukan garam secukupnya
  • Lalu Masukan Susu cair Sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
3. Mencetak Kulit Pie

  • Setelah 10 Menit, Keluarkan adonan tadi dan mulailah untuk menggilas dengan ketebalan yang diinginkan (jangan terlalu tebal dan terlalu tipis)
  • Setelah Adonan  di gilas cetak sesuai dengan besar cetakan pie yang di gunakan
  • Padatkan sehingga adonan bisa menampung isian pie nantinya
  • Setelah itu tusuk bagian bawah adonan yang telah dimasukan dalam cetak agar isian nantinya tidak bergelembung
4. Memasukan Isian
  • Sambil mamasukan isian pie kedalam adonan yang telah di cetak 
  • panaskan teflon terlebih dahulu dengan api sedang
  • masukan isian pie tadi +/- 1 sendok makan tiap2 cetakan 
5. Memanggang Pie Susu Tanpa Oven


  • Setelah dirasa telfon sudah panas jangan lupa memberi alas pada dalam teflon agar cetakan tidak bersentuka langsung dengan dasar teflon(saya menggunakan yang bolong2 itu biasany pada panci pengukus tersedia)
  • Pangganglah pie susu +/- didalamnya bisa muat 6 cetakan dan tutup dengan rapat
  • Tutup Teflon dilapisi dengan kain hingga nantinya menampung uap
  • Panggang +/- 20 menit (sampai adonan habis)
  • Setelah itu Angkat dan taburkan keju parut selagi panas (kalo pakai Oven, pada saat masukan isian pie, taburkan diatasnya keju parut) dan biarkan dingin
  • Setelah dingin keluarkan dari cetakan^^


Taraaaaaaa
Selesai PIE SUSU nya  Simpel kan ..^^
Semoga Bermanfaat ...

1 komentar:

Langganan: Posting Komentar (Atom)